text 타입의 필드의 데이타를 보려고 할 때 > db

<방법 1> : 데이터가 8192바이트 이내일 경우
쿼리분석기에서 Ctrl+Shift+O 를 누르시면 옵션화면이 나옵니다.
이 옵션화면에서 세번째 탭에 보면 출력 결과의 열에 대한 최대 문자수를 디폴트 256에서 그 이상 최대 8192 바이트 까지 바꾸어 줄 수 있습니다.
먼저 데이터가 8192바이트 이내인지 확인 하려면 다음과 같이 datalength라고 하는 내장함수로 확인하실 수 있습니다.

[select datalength(Column1) from table where 조건]

그리고 데이터 중에 줄바꿈이 있을 경우 Ctrl+T 하신후 쿼리를 실행 하시면 줄바꿈이 있는 그대로의 출력도 가능합니다.
8192 바이트 이내의 데이터라면 전체의 내용을 확인 하실 수 있습니다.

<방법 2 > : 데이터가 8192바이트 이상일 경우
다른 데이터 형식(엑셀, 엑세스, 텍스트 등)으로 수정하기 원하는 데이터만 엑스포트를 하여 수정한 후 다시 그 데이터를 임포트 해 줍니다.

<방법 3> : 닷넷이나 기타 프로그램으로 에플리케이션을 작성하여
텍스트 박스(멀티라인 true)에 데이터를 출력후 수정하여 업데이트 하는 기능을 직접 만드시는 겁니다.
간단히 Excel의 VBA프로그램으로 ado를 이용하셔도 될것 같네요..

이상 부족하지만 제가 아는 방법을 알려드렸습니다.